Hyppää sisältöön

Benella

Benella Kirjolohi säästää luontoa

Raisioaqua toi syksyllä 2015 kuluttajamarkkinoille Benella-kalabrändin, joka tukee kestävää ja vastuullista ruokaketjua. Raision Hercules Opti -kalarehuinnovaatiolla ruokittu Benella Kirjolohi tekee hyvää ympäristölle ja terveydelle.

Benella Kirjolohen taustalla on Hercules Opti -ruokintakonsepti, jossa rehuraaka-aineet optimoidaan kirjolohen kasvatuksen eri vaiheisiin. Uudella ruokintatavalla kalaperäisen raaka-aineen osuutta kasvatuksessa on pystytty ratkaisevasti vähentämään ja vesistöjen fosforikuormitusta pienentämään. Samalla varmistetaan tuotteen hyvä laatu myös kuluttajan sydänterveyden kannalta.

Vastuullisempi ruokintakonsepti

Kalanrehujen energialähteenä on perinteisesti käytetty luonnonkaloista saatavaa kalaöljyä. Koska maailman kalakannat ovat hupenemassa, Raisioaqua halusi etsiä kalaöljylle vastuullisemman vaihtoehdon. 

Raisioaquan rehuilla ruokitussa Benella Kirjolohessa on sydämelle ja verisuonille terveellisiä rasvahappoja ravitsemus-suositusten mukaisesti.

Raisioaquan Hercules Opti -ruokinnassa kalaöljystä vajaa puolet on pystytty korvaamaan kotimaisella rypsiöljyllä. Ruokintakonsepti on kaksivaiheinen. Ensimmäisessä vaiheessa käytetään enemmän rypsiöljyä sisältäviä rehuja. Loppukasvatusvaiheessa rehu vaihdetaan kalaöljypitoisempaan rehuun. Näin varmistetaan, että syötävään kalaan kertyy riittävästi ihmisen sydän- ja verisuoniterveyttä edistäviä omega-3-rasvahappoja (EPA ja DHA).

Hercules Optissa hyödynnetään myös Raisioaquan jo vuonna 2008 tekemää innovaatiota, joka pienentää kalaviljelyn vesistöihin kohdistuvaa fosforikuormitusta 26 prosenttia. Rehuun lisättävä fytaasientsyymi parantaa kasviraaka-aineiden käytettävyyttä: fosforin sulavuus paranee, jolloin yhä suurempi osuus jää kalan hyödynnettäväksi.

Raisioaqua kehitti Hercules Opti -ruokintakonseptin yhteistyössä Luonnonvarakeskuksen, Turun yliopiston sekä Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen kanssa.

Hyötyjä koko ruokaketjuun

Kalankasvatuksen kestävyyden kehittäminen luo osaltaan edellytyksiä vesivaroihin perustuvalle sinisen biotalouden kasvulle. Benella on edennyt monitieteisestä tutkimuksesta monien vaiheiden jälkeen tuotteeksi, joka hyödyttää koko arvoketjua. Kannattava ja kestävä ruokaketju on kilpailukykyinen ja sitä pystytään kehittämään edelleen.

Benella Kirjolohi vastaa kuluttajatarpeeseen hyvänmakuisesta, ympäristöystävällisestä ja terveellisestä elintarvikkeesta. Kotimainen kasvatettu kirjolohi on päässyt WWF:n vihreälle eli suositeltavien kalojen listalle. Lisäksi Suomen Sydänliitto on myöntänyt Benellalle terveellisyydestä kertovan Sydänmerkin.

www.benellakala.fi